Shimeji - flytande mycel

Shimeji (Hypsizygus tessellatus)

Shimeji är en delikat och aromatisk svamp med fast textur och lätt nötig smak. Den odlas ofta i kluster och är populär i asiatiska rätter, särskilt i soppor och wokade rätter.

I priset ingår:

En spruta med flytande mycel i vald kvantitet samt en kanyl

Odlingsdata:

Substrat:
Steriliserat sågspån blandat med näringsämnen

Inkubation (kolonisering):
Temperatur: 22–25 °C
Luftfuktighet: 85–90 %
Tid: 20–30 dagar

Initiering (pinning):
Temperatur: 13–16 °C
Luftfuktighet: 90–95 %
Tid: 5–8 dagar

Fruktsättning:
Temperatur: 12–15 °C
Luftfuktighet: 85–90 %