Blå ostronskivling - flytande mycel

Blå ostronskivling (Pleurotus columbinus)

Blå ostronskivling är en kallväxande ostronskivling som i tidigt stadium har en blåaktig ton, vilken övergår till grå. Den har en mild smak och fast textur som gör den utmärkt för stekning. Den är särskilt populär i nordligt klimat tack vare sin köldtolerans.

I priset ingår:

En spruta med flytande mycel i vald storlek samt en kanyl

Odlingsdata:

Substrat: 
Halm, träflis, sågspån (lövträd)

Inkubation (kolonisering):
Temperatur: 18–24 °C
Luftfuktighet: 95–100 %
Tid: 10–14 dagar

Initiering (pinning):
Temperatur: 10–15 °C
Luftfuktighet: 95–100 %
Tid: 2–5 dagar

Fruktsättning:
Temperatur: 10–18 °C
Luftfuktighet: 85–95 %
Tid: 5–8 dagar