Svampodling på stock
Att odla svamp på stock är ett naturligt och hållbart sätt att få egenodlad svamp i flera år.
🪵 Val av stockar
- Trädslag: björk, bok, al eller ek.
- Storlek: 10–20 cm i diameter.
- Tid för fällning: vinter eller tidig vår, när saven är låg.
- Vila: låt stockarna ligga 2–4 veckor innan ympning.
🍄 Inokulering (ympning)
- Borra hål, 10–12 mm i diameter och ca 3–4 cm djupa.
- Placera hålen med 10–15 cm mellanrum i ett rutmönster.
- Slå in mycelpluggar eller fyll på med spannmålsmycel.
- Försegla hålen med ympvax, smält bivax eller paraffin.
📌 Tips: 100 pluggar räcker ungefär till 2–3 meter stock.
🌳 Placering och skötsel
- Placera stockarna på en skuggig, fuktig plats – t.ex. under buskar eller vid en norrvägg.
- Ställ dem lutande eller liggande så att luft kan cirkulera.
- Vattna vid torka, särskilt under första sommaren.
🧺 Tillväxt och skörd
- Mycelet växer in i stocken under 6–18 månader.
- Svampen fruktar oftast på våren eller hösten.
- En stock kan ge skörd i 3–6 år beroende på trädslag och storlek.